منتخب ليسوتو يصل مدينة وجدة لمواجهة المغرب

 فوائد أكل الخيار.. عديدة ومتنوعة 

 

كنال شفشاون 

يعتبر الخيار أحد أنواع الخضار المحببة لدى الكثيرين، خاصة لأنه شبه خالي من السعرات وطعمه لذيذ ومنعش. فما هي فوائد الخيار؟

 

تكمن فوائد الخيار في كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن، كما يعد مصدرًا للألياف الغذائية.

1. تعزيز صحة الفم

إحدى فوائد أكل الخيار المحتملة أنه قد يساعدك على تحسين صحتك الفموية، إذ يحتوي الخيار على: 

·         منسوب جيد من فيتامين ج ومن الماء، وهذه المواد قد تساعد على دعم الصحة الفموية وحماية الفم من الجفاف.

·         منسوب جيد من الألياف، والتي قد تساعد على تقشير الأوساخ من على الأسنان، بالإضافة لتعزيز إنتاج اللعاب.

·         مركبات قد تساعد على تهدئة الحرارة أو الحرقة في المعدة، وبالتالي حماية الفم من المشكلات المرتبطة بمشكلات المعدة. 

·         مركبات نباتية خاصة قد تقاوم نمو بعض أنواع البكتيريا في الفم. 

 

هذه أبرز المشكلات الفموية التي يمكن للخيار أن يساعد على مقاومتها: رائحة الفم الكريهة، والتسوس، وضعف اللثة، وتقيح اللثة. 

2. فقدان الزائد من الوزن 

إحدى فوائد أكل الخيار بانتظام أنه قد يساعدك على خسارة الوزن الزائد، إذ: 

·         يحتوي الخيار على كمية قليلة من السعرات مقابل قيمة غذائية مرتفعة، فالخيار غني بالفيتامينات والمعادن. 

·         يعد الخيار أحد أنواع الخضراوات الغنية بالماء، إذ يشكل الماء قرابة 96% من تركيبة الخيار، وهذه التركيبة الفريدة قد تحفز خسارة الوزن. 

·         يعد الخيار أحد الخضراوات الغنية بالألياف، لذا قد يساعد تناوله على تحفيز شعورك بالشبع لفترة أطول.

 

بإمكانك تناول الخيار في وجباتك الرئيسة لتقليل كمية السعرات في حميتك عمومًا، كما يمكنك الاستعانة بالخيار كبديل عن الوجبات الخفيفة الضارة الغنية بالسعرات. 

3. خفض ضغط الدم ودعم القلب

تحتوي ثمار الخيار الخضراء على القليل من الصوديوم، بينما وفي المقابل تعد غنية بمجموعة من المغذيات التي قد تحسن صحة قلبك وشرايينك، مثل: مضادات الأكسدة، والألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكوكوربيتاسينات (Cucurbitacins).

 

وهذه التركيبة الطبيعية الغنية للخيار قد تساعد على: 

·         الحفاظ على صحة قلبك.

·         تنظيم ضغط الدم، ومقاومة ارتفاع ضغط الدم. 

·         تحسين مستويات الكولسترول.

·         خفض فرص الإصابة بالتصلب العصيدي. 

 

كما قد يمتلك الخيار خواص طبيعية مدرة للبول تعزى لمحتواه الوفير من الماء والبوتاسيوم، مما قد يجعله مفيدًا تحديدًا لتنظيم الضغط.

4. فوائد رائعة للبشرة وللأظافر

قد يعود أكل الخيار أو استخدامه الموضعي بفوائد عديدة على البشرة والأظافر، فالخيار غني بمغذيات هامة للبشرة وللأظافر، مثل: البوتاسيوم، وفيتامين هـ، ومضادات التهاب طبيعية، وسيليكا، وماء. 

 

لذا قد يساعد الخيار على: 

·         تفتيح البشرة والتخلص من الاسمرار الذي سببته أشعة الشمس، وتنقية البشرة من بعض الشوائب التي قد تخل بجمالها. 

·         فتح مسامات البشرة المغلقة وتنظيفها من الأوساخ والملوثات. 

·         تهدئة البشرة المتهيجة والمصابة بحروق الشمس. 

·         تحسين مظهر البشرة في محيط العيون، من خلال تخفيف حدة: الهالات السوداء، والتورم.

·         تخفيف حدة العديد من علامات شيخوخة البشرة، مثل: التجاعيد الجلدية، والخطوط الرفيعة.

·         تقوية الأظافر ومقاومة ترققها وضعفها.

·         ترطيب أنسجة البشرة بطريقة طبيعية.

·         تخفيف حدة بعض الأمراض الجلدية، مثل: الأكزيما، وحب الشباب، والصدفية.

5. تنظيم سكر الدم

من فوائد أكل الخيار المحتملة أنه قد يساعد على إبقاء سكر الدم مستقرًا، ومقاومة ارتفاع سكر الدم. وتعزى فوائد الخيار المتعلقة بسكر الدم للعوامل الآتية: 

·         امتلاك الخيار لمؤشر غلايسيمي منخفض، أي أن تناوله لن يحفز حصول رفعات في سكر الدم. 

·         غنى الخيار بمضادات الأكسدة، مما قد يجعله غذاًء جيدًا لمقاومة الإجهاد التأكسدي والذي قد يؤثر سلبًا على سكر الدم. 

·         غنى الخيار بالألياف والمياه، والتي قد تساعد على: كبح الشهية، والوقاية من الجفاف. 

·         احتواء ثمار الخيار على هرمون قد يساعد على دعم عمليات إنتاج الأنسولين في الجسم. 

 

ونظرًا لقدرة الخيار المحتملة على إبقاء سكر الدم تحت السيطرة، يمكن لتناوله أن يساعد على الحفاظ على صحة مرضى السكري، أو تقليل فرص الإصابة بالسكري من الأصل.

6. فوائد أكل الخيار الأخرى 

إليك بعض الفوائد الإضافية المحتملة للخيار: 

·         الحفاظ على انتظام الهضم، وتعزيز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة، مما قد يساعد على مقاومة: عسر الهضم، وحرقة الفؤاد، والإمساك.

·         ترطيب الجسم من الداخل، مما قد يساعد على تحسين قدرة الجسم على التخلص من السموم.

·         مقاومة بعض الأمراض التي قد يسببها الإجهاد التأكسدي، مثل: مرض التهاب المفاصل، ومرض السرطان.

·         تقوية العظام والحفاظ على كثافتها ضمن نطاق صحي، مما قد يسهم في: دعم عمليات التعافي من الكسور، ومقاومة مرض هشاشة العظام. 

أضرار أكل الخيار 

 

بعد أن تطرقنا لفوائد أكل الخيار، فلنتعرف كذلك على أبرز الأضرار المحتملة لهذا النوع من الخضروات:

1.   اضطرابات في العملية الهضمية، مثل: النفخة، وتطبل البطن.

2.   التحسس، وهذه بعض المؤشرات التي قد تعني أنك مصاب بحساسية تجاه الخيار: تورم، وصعوبة التنفس.

3.   مضاعفات محتملة للفئات الآتية عند أكل الخيار بإفراط: المصابين بأمراض الكلى، والمرضى الذين يتناولون أدوية مميعة للدم.